Ein Hof zum Wohlfühlen

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Der Bauernhof ist ein familiengeführter Bio-Bauernhof in ruhiger Alleinlage in der Südsteiermark. Wir haben uns hier ein eigenes kleines Paradies geschaffen. Unser Hof besteht seit 1681 und wird nun von uns mit viel Liebe zum Detail gepflegt. Es ist ein Ort, an dem Tiere, Natur und Mensch im Einklang stehen und an dem der Alltag einen ruhigen, natürlichen Rhythmus folgt. Hier wird gearbeitet, gelegt und gewohnt. 

Unser Betrieb befindet sich im Herzen des südsteirischen Weinlandes auf 400 m Seehöhe, nur 2,5 km vom Ortskern Leutschach entfernt. Wir bewirtschaften ca. 10 ha Grünfläche, Weingarten und Wald. 

Die umliegende Abgeschiedenheit trägt zum Charme unseres Hofes bei. Abseits von Verkehr und Trubel findet man hier Weite, Stille und das Gefühl angekommen zu sein. 

Ein besonderes Juwel auf unserem Hof ist unsere 100-jährige Linde. Es ist auch der Lieblingsplatz der Gastgeberin Ines. Ein gutes Glaserl Wein oder ein nettes Gespräch unter der Linde - dafür ist sie immer zu haben. 

Als Bio-Betrieb ist uns ein bewusster Umgang mit Natur und Tier besonders wichtig.

Wir achten auf naturnahe Bewirtschaftung, geschlossene Kreisläufe und darauf, dass alles am Hof in einem guten Maß bleibt.

Dazu gehört für uns auch die eigene Hofschlachtung. Sie ermöglicht kurze Wege und einen respektvollen Umgang mit unseren Tieren – ohne Transport und ohne Hektik. Dieser Teil der Arbeit geschieht ruhig, bewusst und mit der Verantwortung, die wir für jedes Tier tragen.

Das Bio-Lammfleisch unserer Schafe und das Wildfleisch vom Damwild werden direkt am Hof vermarktet. Ein Teil davon wird in Handarbeit zu Wurst- und Fleischprodukten weiterverarbeitet.

Diese Form der Direktvermarktung ist für uns ein natürlicher Teil der Landwirtschaft:

vom Aufwachsen der Tiere über die Verarbeitung bis zum fertigen Produkt bleibt alles in unserer Hand. Für Gäste, die sich dafür interessieren, geben wir gerne Einblick und erzählen darüber – offen und ehrlich.

Darüber hinaus nehmen wir an ÖPUL-Maßnahmen teil und agieren als biodiversitätsfördernder Betrieb. 

Wasser beziehen wir fast ausschließlich aus unseren eigenen Quellen und eine Solar und Photovoltaikanlage  runden das Paket ab. Unser Hof verfügt über eine Pflanzenkläranlage – eine naturnahe Form der Abwasserreinigung, bei der Pflanzen, Boden und Mikroorganismen zusammenwirken. 

Wir arbeiten so, weil wir unseren Kindern einen Hof übergeben möchten, der lebendig, vielfältig und tragfähig bleibt.

Neben der Arbeit ist es vor allem die Ruhe, die unseren Hof ausmacht. Die Alleinlage, der Blick ins südsteirische Weinland und das Leben im eigenen Tempo schaffen einen Ort, an dem Durchatmen leichtfällt.

Viele Gäste schätzen genau das: keinen Lärm, kein Programm, kein Müssen.
Stattdessen Zeit, um draußen zu sein, Tiere zu beobachten oder einfach den Tag kommen zu lassen.

Die Natur rund um unseren Hof ist für uns nicht nur Kulisse, sondern täglicher Begleiter. Besonders die Kräuter spielen dabei eine wichtige Rolle.

Sie wachsen auf unseren Wiesen, am Wegesrand, im Garten und im Wald - oft unscheinbar, aber voller Kraft. 

Ines arbeitet als Kräuterpädagogin und ihr Herz schlägt seit vielen Jahren für die heimische Pflanzenwelt. Dieses Wissen fließt ganz selbstverständlich in den Hofalltag ein. Man spürt es beim Frühstück, entdeckt es im Garten und begegnet ihm in vielen kleinen Details, die den Aufenthalt bei uns prägen.

Kräuter begleiten uns durchs Jahr – als Würze, als Tee, als kleine Helfer im Alltag. Sie erinnern daran, wie eng Mensch und Natur miteinander verbunden sind und wie viel Wissen direkt vor unserer Haustür liegt. 

Für Gäste, die sich dafür interessieren, entstehen daraus Gespräche, Einblicke und manchmal auch ein neues Bewusstsein für das, was wächst und wirkt. Mehrmals im Jahr finden die Wald & Wurzel Tage bei uns am Hof statt und zu dieser Zeit verbindet sich ein erholsamer Urlaub mit interessanten Kräuterworkshops. Mehr Infos dazu gibt es hier.