Becherkuchen

6 Eier

2 Becher Zucker

1 Becher Öl

1 1/2 Becher Kakao

2 Becher Sauerrahm 

2 Becher Mehl 

1 Pkg. Backpulver

10 dag Nüsse

 

Das Backrohr auf 160° Grad vorheizen

Dotter mit Zucker und Öl schaumig rühren

Kakao und Sauerrahm unterrühren, Nüsse dazu geben

Mehl mit Backpulver vermischen, Eiklar zu festem Schnee schlagen 

Mehlmischung und Eischnee vorsichtig unterheben.

Die Masse, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, verteilen. 

Ab in den Ofen für ca. 45 Minuten. 

Nach dem Abkühlen mit Marmelade bestreichen und mit Kokosett bestreuen. 

 

 Viel Spaß beim Backen !!